Hej på er, hur har ni det i julstöket? Jag julstökar inte så mycket numera, eller rättare sagt jag gör det inte på rutin. Jag känner efter varje år hur mycket ork och lust jag har och så rättar jag mig efter det utan krav. I år var jag inte sugen alls, så det enda som kommit upp här hemma är adventsstjärna och adventsljusstake och jag tycker att det blir ganska bra julstämning av bara det!

Något annat som definitivt höjde julstämningen var PM:s danska julefrokost som jag och Wincent avnjöt i gott sällskap i helgen.

Julefrokosten serverades i bistron med bordsservering, vilket jag uppskattade. Jag är absolut inte för fin för buffé men ofta går det åt mycket tid till att köa och jag vill hellre umgås!

Vi började med lite glögg som sig bör innan vi fick in olika sorters sill, följt av (varm) fisk med remouladsås. Öl och snaps till detta för den som ville, jag körde mineralvatten.

Efter detta så fick vi en varm leverpastej med svamp och bacon. De hade parat ett rött vin till detta och rätten som följde, gris med ankbröst och krispig svål, katrinplommon och rostad potatis.

Efter detta så var det dags för dessert och då kom stora flaskan fram! Ett väldigt gott portvin fanns i den, och så fick vi Stiltonost som var utrörd med portvin till. Osten var lite skarp för min smak men så är jag ju inte dansk heller, hehe.

Alltihop avrundades med en Ris á la Malta med varm körsbärssås. Den smakade lite bittermandel vilket inte är min bästa smak men jag jobbar på det! Det är roligt hur smaklökarna förändras med åren tycker jag, man ska aldrig ge upp om det är nåt man inte gillar utan det är bara att försöka med jämna mellanrum.

Det var fyra mycket nöjda och glada personer som lämnade restaurangen efter detta! Vi har försökt att få tag i platser till detta i flera år utan att lyckas och jag förstår verkligen varför det är så poppis. Bra jobbat PM – som vanligt! /K